Constantin Stratan, autorul acestor vinuri, spune că dorința de a-și iniția propria afacere a avut-o dintotdeauna, mai ales că avea studii în domeniu și multe idei frumoase ce puteau da naștere unor altfel de vinuri. Primii butuci au fost plantați în anul 2002, iar de atunci suprafețele cultivate cu viță de vie se majorează an de an.

„Având studii în viticultură, mi-am dorit să inițiez propria afacere unde aș putea implementa acele tehnologii pe care le consider bune și să realizez o producere corectă. Am lucrat mulți ani la mai multe întreprinderi vinicole și-mi doream să produc ceva deosebit, poate chiar un vin mai bun decât era produs în cadrul acelor fabrici. Pentru a avea suficiente resurse financiare, m-am asociat cu vărul meu și am plantat primele două hectare de viță de vie. Ideea de a produce vinuri eco mi-a venit după ce citisem un articol în care se spunea că, în 50 de ani toate vinurile vor fi eco. Acum, acest lucru a devenit un trend mondial. Deci, mi-am dorit să fac parte din acea performanță. Totodată, prin această metodă vinul produs este mai calitativ. Evident, nu m-am apucat din start să produc vin ecologic, ci studiind mai multe și testând diverse tehnologii. Primele experiențe au fost întreprinse în anul 2006, iar în anul 2010 am început perioada de conversie. Prima roadă certificată ecologic a fost obținută în anul 2013. Totul începe de la struguri de calitate și un vin bun poate fi doar astfel obținut”, a povestit pentru Agrobiznes.md, Constantin Stratan.

Vinurile Equinox sunt produse din 8 soiuri tehnice de struguri roșii, printre care Rară Neagră, Cabernet Sauvignon și trei soiuri albe: Fetească Albă, Fetească Regală și Chardonnay. Producătorul susține că, nu întâlnește probleme la creșterea acestora, iar bolile și dăunătorii sunt menținuți sub control eficient cu produsele admise în agricultura eco.

Continuarea articolului aici.

---