Companii americane precum cea pentru care lucrează Goceljak își rescriu meniurile sau își reaprovizionează rafturile din retail cu opțiuni mai ieftine, ca urmare a taxelor vamale impuse încă de anul trecut asupra importurilor din regiuni producătoare de alcool precum Europa. Situația a fost dezvăluită pentru Reuters de către reprezentanții a cinci lanțuri de restaurante, comercianți sau distribuitori de vin și băuturi spirtoase din SUA.

Nivelul taxelor vamale pentru multe bunuri europene a fost stabilit la 15% în luna august a anului trecut, în cadrul unui acord comercial între SUA și UE. Însă în februarie, un pachet amplu de taxe vamale impuse de președintele Donald Trump, inclusiv asupra Europei, a fost anulat de Curtea Supremă a SUA. Acestea au fost rapid înlocuite cu noi taxe, care au făcut ca multe importuri europene să fie supuse unui supracost de cel puțin 10%.

Goceljak, responsabilă de achiziția vinurilor servite în restaurantele de tip „fine dining”, barurile și cluburile private ale Kent Hospitality Group, a fost surprinsă în februarie când a observat că prețul unei șampanii pe care o cumpăra pentru evenimente private crescuse cu aproximativ 5 dolari pe sticlă la distribuitorul său.

Ea afirmă că o marcă de crémant de la același distribuitor se scumpise cu aproximativ 3 dolari pe sticlă și că un număr tot mai mare de furnizori au notificat-o anul acesta cu privire la majorări de preț de până la 20%.

Goceljak a declarat că intenționează să înlocuiască mărcile de crémant sau șampanie, băuturi care pot fi produse doar în Franța, cu alternative mai ieftine.

„Pur și simplu este prea scump”, a declarat aceasta pentru Reuters, adăugând că situația privește și alte produse de marcă.

Regimul amplu de taxe vamale anunțat de președintele Trump în aprilie 2025, în așa-zisa zi de „Eliberare a Americii”, a avut un impact imediat asupra volumelor masive de alcool expediate către Statele Unite. Exporturile europene de alcool – precum vinuri, băuturi spirtoase și aperitive – către SUA au fost evaluate la aproximativ 9 miliarde de euro (10,4 miliarde de dolari) în 2024, potrivit datelor Eurostat.

Însă mulți producători au amânat majorările de prețuri într-un context în care vânzările de alcool din SUA sunt deja afectate de probleme de accesibilitate, de creșterea alternativelor precum băuturile pe bază de cannabis și de schimbarea obiceiurilor de consum.

Aceștia au expediat stocuri în avans pentru a evita taxele vamale sau au absorbit ei înșiși costurile pentru a menține prețurile stabile, mai ales în perioada crucială a sărbătorilor de la sfârșitul anului (octombrie–decembrie), când vânzările de alcool sunt mai puternice. Însă aceste strategii încep să își atingă limitele.

„Presiunea de a transfera costurile către consumatori este în creștere”, a declarat pentru Reuters Lance Emerson, vicepreședinte senior pentru finanțe comerciale la Republic National Distributing Company, unul dintre cei mai mari distribuitori din SUA. El afirmă că fenomenul este mai pronunțat în cazul vinului, în timp ce producătorii de băuturi spirtoase au o capacitate mai mare de a absorbi taxele vamale în marjele lor comerciale.

Emerson spune că prețurile de pe rafturile magazinelor pentru unele mărci de vin importate au crescut deja cu 5–12% în 2025, iar creșteri mai accentuate din partea altor furnizori sunt așteptate în 2026.

Atât Emerson, cât și Zach Poelma, vicepreședinte senior pentru informații comerciale la un alt distribuitor, afirmă că comercianții și restaurantele fie își ajustează deja meniurile sau stocurile, fie sunt așteptate să facă din ce în ce mai mult acest lucru în cursul acestui an.

Emerson a spus că restaurantele își modifică listele de cocktailuri și vinuri în favoarea unor opțiuni mai ieftine, în timp ce comercianții reduc gama de produse vândute și echilibrează oferta de importuri cu alternative interne.

Poelma, vicepreședinte al Southern Glazer’s Wine and Spirits, a adăugat că restaurantele, barurile și alte localuri ar putea înlocui din ce în ce mai mult vinurile importate cu unele produse pe plan intern.

Abonează-te la ştirile UNIMEDIA pe Google News