Inspectorii ANSA de la DMSA Chișinău, fiind notificați despre cazul de toxiinfecție s-au deplasat la fața locului, unde a fost deschisă o anchetă epidemiologică.
În cadrul acestei anchete s-au întreprins următoarele acțiuni: determinarea trasabilității produselor alimentare - materie primă, utilizate la prepararea bucatelor, starea sanitar-igienică a blocului alimentar, condițiile de preparare și păstrare a bucatelor, respectarea regimurilor termice de procesare și păstrare a preparatelor, prelevarea probelor diurnă a bucatelor gata și a materiei prime pentru investigații de laborator,conformitatea personalului implicat în procesul tehnologic rigorilor prevăzute de legislația în vigoare.
În rezultatul acestor investigații s-a constat că produsele alimentare achiziționate au fost însoțite de documente de proviniență și calitate, fapt ce atestă trasabilitatea acestor produse. Fluxurile tehnologice corespund normativelor în vigoare. Personalul antrenat în manipularea produselor alimentare dispune de certificate medicale.
La moment ancheta epidemiologică este în derulare, investigațiile sunt făcute de comun acord cu specialiștii din cadrul CSP Chișinău. Odată cu finalizarea examenelor de laborator și elucidarea tuturor circumstanțe, va fi stabilită cauza intoxicației. ANSA va prezenta informații suplimentare pe măsura derulării anchetei.
Abonează-te la ştirile UNIMEDIA pe Google News
StudioTechno
Potrivit legislației, suntem obligați să cenzurăm comentariile ce incită la ură, reprezintă atac la persoană sau conțin cuvinte necenzurate.
Vă îndemnăm la discuții decente!