Disfrutar: Cel mai bun restaurant din lume

Disfrutar, fondat în 2014 și condus de trei chefi specializați în bucătăria moleculară, a fost desemnat numărul 1 în lume. Cu trei stele Michelin, restaurantul este renumit pentru creativitatea și inovația sa culinară. Experiența de la Disfrutar este descrisă de clienți ca o explozie de gusturi, fiecare fel de mâncare fiind conceput pentru a provoca emoții puternice și reacții de uimire.

„Încercăm să fim creativi, să venim cu tehnici noi, cu concepte noi. Cel mai important lucru este emoția. Când mănânci un fel de mâncare să spui: Wow, este gustos!”, explică chefii de la Disfrutar.

Rezervări cu un an înainte

Popularitatea restaurantului este atât de mare încât rezervările se fac cu un an înainte. Prețul unui meniu variază între 300 și 1.000 de euro, însă clienții sunt dispuși să plătească pentru o experiență culinară unică, care include preparate inovatoare precum „vin care nu este vin” și „pâine care nu este pâine”.

Pe locul al doilea în topul mondial se află Asador Etxebarri din Țara Bascilor, în apropiere de Bilbao. Alte restaurante europene de top includ Table by Bruno Verjus din Paris și Diverxo din Madrid. Pe locul cinci se află Maido, un restaurant din Lima cu specific japonez, recunoscut pentru complexitatea și diversitatea gusturilor sale.

Paris și Bangkok: Alte capitale gastronomice

În clasamentul celor mai bune 50 de restaurante din lume, Paris și Bangkok au câte patru restaurante incluse. Clasamentul este realizat anual, pe baza voturilor a peste o mie de experți din industrie, printre care critici culinari și bucătari-șefi.

Barcelona se mândrește cu o ofertă gastronomică variată, centrată în jurul meniului de degustare și a bucătăriei avangardiste. Preparatele se remarcă prin identitatea lor clar mediteraneană, oferind o experiență culinară îndrăzneață, distractivă și modernă.

Disfrutar și alte restaurante de top din Spania continuă să atragă turiști din întreaga lume, consolidând poziția țării ca lider mondial în domeniul gastronomiei.

Vedeți, mai jos, o galerie foto.