Moldova este țara care s-a înscris cu încredere pe harta vinificației mondiale, confirmându-și locul cu medalii de aur și argint la cele mai prestigioase concursuri de vin. Moldovenii au ocazia unică de a gusta cele mai interesante vinuri produse de micii vinificatori, care acordă atenție deosebită fiecărei sticle, printre care și vinurile VINUM Estate - o vinărie care a pășit cu succes pe tărâmul vinurilor naturale.

Vinurile VINUM estate combină istoria de secole a vinificației și tehnologiilor moderne de producție

VINUM - vinărie cu rădăcini profunde. Istoria acestei vinării și-a luat începutul de mai bine de 200 de ani, în 1806, când strămoșii familiei de vinificatori s-au mutat din nord-estul Bulgariei în sudul Basarabiei. Atunci, fondatorul familiei Uzhakov a adus cu el în Basarabia câteva zeci de butași de viță de vie și i-a plantat pe meleagurile noii sale patrii. Din acel moment, timp de nouă generații familia Uzhakov și-a transmis cunoștințele și experiența în cultivarea viței de vie și producția vinului din tată în fiu.

Astăzi, VINUM Estate este o adevărată vinărie de familie, unde în prezent lucrează trei generații ale familiei Uzhakov, combinând tradițiile vinificației moldovenești cu cele mai moderne tehnologii mondiale.

Motto - ul principal al vinăriei: "Plăcere în orice: în muncă, în viață și în odihnă.

Savoir fair, savoir vivre, et un peu de je-ne-sois-quoi!“

VINUM produce vinuri care, într-adevăr, pot fi numite bunuri individualizate sau hand made. Toate procesele se desfășoară sub controlul strict al vinificatorilor din familie, la o vinărie mică din Moldova. Strugurii sunt culeși manual de pe podgorii, iar apoi fiind prelucrați corect, își împărtășesc generos aroma cu viitorul vin.

VINUM Estate este singura vinărie care produce spumant exclusiv după o rețetă istorică de peste 500 de ani

VINUM Estate este, în prezent, singura vinărie din Moldova care produce vin spumant exclusiv, cu o istorie de peste 500 de ani.

Petnat (Pét-Nat) sau spumant natural (Pétillant Naturel) este un vin spumant, produs după metoda ancestrală (Méthode Ancestrale), o metodă veche, descoperită cu 100 de ani înaintea apariției spumantelor clasice și presupune încheierea fermentării alcoolice primare în sticlă. Acest lucru permite obținerea unei băuturi de lux cu gust și aromă nemaipomenită, care se combină perfect cu o multitudine de delicii gastronomice. Pe rafturile magazinelor, puteți recunoaște sticla după inscripția "Spumant Viu" de la VINUM Estate.

VINUM - vin din clasa premium

În pofida faptului că VINUM Estate este un brand destul de tânăr, pe parcursul a patru ani de existență, au fost deja lansate trei serii de vinuri, dintre care seria nouă SELECTION Vladlen Uzhakov - un "premium" în sensul cel mai clasic - de la vinul din interior pînă la aspectul exterior al sticlei. Vinurile semnate cu numele vinificatorului sunt o alegere excelentă pentru Anul Nou, ele vor completa perfect masa de sărbătoare.

Dacă sunteți adept al vinului alb, acordați atenție seriei SELECTION Vladlen UZhakov Chardonnay Light Barrique 2018, care a câștigat o medalie de aur în Franța La Challenge Du Vin 2020.

Aromă exprimată prin note de fructe coapte și flori sălbatice. Gust proaspăt, cu note de pere, urmat de o notă de citrice și nuanță de piper alb, cu o aciditate răcoritoare și elegantă. Maturarea în butoi a oferit vinului o deosebită noblețe și armonie. Se combină foarte bine cu salate de vară, brânză, risotto, pește și legume la grătar.

Iar dacă vă place vinul roșu, atrageți atenție la Feteasca Neagră 2016, din seria VINUM Estate, câștigătorul aurului la unul din cele mai prestigioase concursuri din Germania - MUNDUS VINI, în 2019.

Vin roșu sec, elegant, de culoare rubinie intensă, cu aromă moderată de prună, cireș negru, vanilie, piper. Gust proaspăt, echilibrat și rotunjit. Mulțumită maturării în butoi, vinul este moale și catifelat.

Strugurii au fost culeși manual de pe podgoriile din regiunea centrală a Moldovei. Mai sunt doar 79 de sticle din câteva mii de exemplare.

Iar regele mesei de Anul Nou va fi spumantul natural "Spumant Viu".

Puteți vizualiza întreaga linie de vinuri aici.

VINUM este alegerea perfectă pentru cei dornici să descopere o nouă vinărie moldovenească cu rădăcini puternice