*/

(foto) Degustare istorică la Chișinău. În premieră pentru Moldova au fost testate vinuri de peste 10 ani

Nu e nimic greșit în titlu. Degustația de marți seara, chiar în seara de Halloween a fost una istorică. O dată, pentru că nu s-a mai realizat așa ceva în Moldova și doi, pentru că a fost gustată o parte din istoria recentă a vinificației dintre Prut și Nistru. 

(foto) Degustare istorică la Chișinău. În premieră pentru Moldova au fost testate vinuri de peste 10 ani
(Foto: finewine.md)

În 10 ani, Vinurile Moldovei au suferit schimbări foarte mari. Au trecut prin 2 embargo-uri (de altfel și denumirea simbolică a localului unde s-a desfășurat degustația), s-au transformat din temelii, iar acum 10 ani, marile vinării din Moldova abia își croiau drum pe piață punând pe primul plan - calitatea. Iată de ce, un astfel de demers poate fi catalogat unul cu adevărat istoric.

Ideea degustării aparține bloggerului de vin, Andrei Cibotaru. Autorul FineWine.md care a pus la bătaie nu mai puțin de 11 vinuri + unul din partea casei, care sunt foarte greu de găsit în Moldova, nemaivorbind de a le găsi în vânzare. Cei care au avut ocazia să le deguste, au făcut-o în mare parte pentru prima și, probabil, pentru ultima dată.

Pub

Pe lângă vinurile roșii care sunt mai rezistente în timp, în selecția FineWine au fost aduse și 3 vinuri albe, și 3 ice wine-uri. La acest moment istoric a asistat si subsemnatul. În continuare voi încerca un experiment: vom avea o evaluare extrem de subiectivă ale vinurilor pe o notă de la 1 la 10, însoțiă și de o mică descriere.

Mai multe detalii despre aceste vinuri, găsiți pe FineWine. Așadar, pe rând: 

Vinuri Albe

1. Lunga, Pinot Grigio din 2005, Acorex - este unul dintre puținele vinuri care mai pot fi găsite în vinotecile din Chișinău. Un vin alb, de o culoare galben aprins, atipică unui Pinot Grigio obișnuit și care, în ciuda unor elemente de oxidare, prezintă interes. Are o aromă de fructe răscoapte și un gust deosebit și care a mai păstrat aciditatea unui vin alb. Probabil e mult diferit față de ce știe fiecare despre un Pinot Grigio, dar să nu uităm, are 12 ani!  Nota finală: 8

2. Chardonnay Fautor 2007 - Un vin despre care puțină lume știa. Produs în doar 300 de sticle, s-a dovedit a fi un vin extrem de echilibrat și bun. Un Chardonnay tipic,extrem de bogat, plin și nobil. Cu aceleași arome de flori de câmp și gust intens. Un vin care e o mare descoperire și care, probabil va putea fi găsit, în număr foarte limitat și în magazine. Nu atrageți atenția la etichetă. Este una realizată ad-hoc special pentru degustare. Nota finală: 10 

3. Traminer Cricova 2006 - Un alt vin care poate fi găsit în vânzare. De asemenea este în ediție limitată și, dacă vă veți decide să-l cumpărați, nu veți regreta. E un vin care și-a păstrat destul de bine calitățile chiar după 11 ani de la crearea sa. Are o aromă totuși specifică Traminerului, chiar dacă mai nuanțată și un gust plăcut, dar parcă prea simplu. Are un pic de aciditate și posedă anumite nuanțe de ghimbir. Nota finală: 8

Vinuri Roșii

4. Merlot, Chateau Vartely 2004 - a deschis seria vinurilor roșii. Toate au fost decantate cu aproape 2 ore înainte de servire, însă acest vin, la prima vedere, se pare că ar fi avut nevoie de mai multă aerare. Din păcate sticle de acest merlot pot fi găsite doar în colecții private și imposibil pe rafturie magazinelor. Un vin la prima vedere timid, dar care se descoperă frumos, cu aromele clasice de vișină și cireșe, foarte plăcute. Are o culoare rubinie cu elementele cărămizii, dar parcă în gust ar mai avea nevoie de mai multă personalitate. Oricum, un vin bun! Nota Finală - 9 

5. Golden Land, Cabernet Sauvignon 2006, Lion Gri - probabil cel mai controversat vin al serii. Un cabernet atipic, atât la arome, cât și la gust, dar pentru 11 ani, e ceva normal să fie altfel. Parcă avea elemente exotice și din cele ale bomboanelor sovietice. Cu un pic de perseverență, totuși, ar avea și ceva interesant. Vinul va putea fi găsit pe rafturi, cică s-ar planifica chiar o intrare în forță pe piață. Nota finală - 7 

6. Cabernet Sauvignon 2004, Chateau Vartely - încă un vin de la Vartely, mai bun ca Lion Gri, dar ceva mai puțin bine păstrat ca Merlot-ul. Multă piele și pământ, dar specific unui Cabernet. Compensează la gust, destul de vioi, plăcut fructe de pădure, rotunjel, dar nu până la capăt. De asemenea nu-l veți găsi decât în colecții private. Nota Finală - 8. 

7. Negru de Purcari 2007, Purcari - Un vin legendar și care din păcate nu mai poate fi găsit în Moldova. E printre primele vinuri care au fost maturate în barrique. Mi-a plăcut: vioi, fructos, plin, cu un post gust lung și interesant. Are acel specific al vinuriloe de Purcari și primește un 9 cu plus serios! De ce nu 10? Pentru că am avut următorul vin:

8. Cabernet Sauvignon 2005, Equinox - Un vin pe care dacă l-ai gusta, niciodată nu ai spune că are 12 ani. Este superb, un cabernet clasic, intens, taninos, fructos, cu puțină piele, dar un post gust lung și intens. O încântare și un alt vin care, mai poate fi găsit în vânzare, dacă am înțeles eu bine. Nota 10.

9. Cabernet Sauvignon 2003, Vinăria din Vale - a fost o surpriză din partea casei. Un vin nobil, cel mai vechi al serii și care prezintă deja urmele trecerii anilor. Cu toate acestea poate fi servit cu plăcere și interes. E sobru, învechit, dar bun. Din păcate însă, doar în colecții private fiind practic primul vin creat de Vinăria din Vale.  Nota finală: 8

Ice Wine

10. Riesling, Ice Wine, Chateau Vartely 2005 - a fost primul ice-wine al serii. Toate trei aparțin companiei Chateau Vartely și sunt printre primele de pe piașă. Din păcate nu mai pot fi găsite pe rafturi și doar în colecții private. Revenind la acest Riesling, apoi e un vin tare bun, cu o culoare așa mai intensă, puțin oxidată, licoroasă, dar un gust intens și o aciditate extrem de plăcută și complexă. Tare bun și după 12 ani. Nota 9 

11. Traminer, Ice Wine, Chateau Vartely 2006 - probabil că a avut de suferit că a venit imediat după Riesling. Un ice wine corect, sobru, dar parcă prea finuț și fără personalitate. Prea cuminte într-un fel și care a pierdut din aciditate. Nota finală 7

12. Muscat Ottonel Ice Wine, Chateau Vartely 2006 - un vin mai aromat, gustos și siropos. Un ice wine care a păstrat elementele de aromă și gust al Muscatului. Nota finală 8

 

Cum ți s-a părut articolul?
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Pub

Pentru a putea comenta, este nevoie să vă autentificați, folosind e-mailul și parola cu care v-ați înregistrat pe UNIMEDIA.

Dacă nu aveți un cont înregistrat pe UNIMEDIA,
înregistrați-vă AICI