(foto) Tradiții culinare interpretate de bucătari francezi: Prima ediția a dineului gastronomic „Slow Food. Wine. Life” a celebrat bucătăria tradițională și Vinul Moldovei

Rețete tradiționale din ingrediente locale și de sezon asociate corect cu Vinul Moldovei au fost savurate și degustate de oaspeții primei ediții a dineului gastronomic „Slow Food. Wine. Life”. 

(foto) Tradiții culinare interpretate de bucătari francezi: Prima ediția a dineului gastronomic „Slow Food. Wine. Life” a celebrat bucătăria tradițională și Vinul Moldovei
(Foto: Wine of Moldova)

Bucătăria moldovenească și tradițiile vinicole ale țării noastre au fost reinventate de trei bucătarii francezi din regiunea Bordeaux care au pus în valoare produsele locale de calitate înaltă și au propus un nou mod de aplicare a tehnicilor culinare de preparare a bucatelor.

Exercițiul gastronomic a fost o combinație creativă între patrimoniu, cultură și gastronomie și a constituit un pas important pentru alinierea tradițiilor culinare locale la tendințele europene.

Vizita chefilor străini - Jean Pierre Xiradakis, a făcut parte dintr-o serie de evenimente, sub genericul „Slow Food. Wine. Life”, desfășurate în perioada 19-21 martie. Evenimentele au fost organizate la inițiativa Oficiului Național al Viei și Vinului, în colaborare cu Colegiul Culinar al Franței, cu suportul partenerului strategic, Proiectul de Competitivitate din Moldova, finanțat de USAID și Guvernul Suediei.

Pub

Cum ți s-a părut articolul?
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Pub