(doc) S-a aflat numele companiei vizată în fabricarea mezelurilor în condiții insalubre. CMSP solicită intervenția Procuraturii

Producătorul de mezeluri Meat-House este cea care își păstra marfa în condiții insalubre. Confirmarea este făcută de Centrul Municipal de Sănătate Publică, care a depus o sesizare în adresa Procuraturii la 8 decembrie curent.

(doc) S-a aflat numele companiei vizată în fabricarea mezelurilor în condiții insalubre. CMSP solicită intervenția Procuraturii

Documentul a fost publicat de Dumitru Ciorici pe blogul acestuia

Iată lista încălcărilor descoperite la Cardiax Plus SRL (denumirea juridică a Meat-House):

Pub

- Resturile de tranșare a cărnii păstrate fără ambalaj, în containere pentru deșeuri și chiar în ograda întreprinderii,
- Igienizare necalitativă a încăperilor și a încăperilor,
- Lipsa contractelor de evacuare a deșeurilor,
- Lipsa contractelor privind evacuarea oaselor și a resturilor organize.
- Carne păstrată în frigider în saci de politetilenă, fără marcaj
(imposibil de verificat proveniența cărnii, data de fabricare și termenul de valabilitate)
- Niciun angajat nu avea instruirea igienică
- Produse etichetate cu data de 2 decembrie, deși controlul se desfășura pe 1 decembrie
- Produse rebutate (întoarse - ceea ce e interzis) se păstrau în camera pentru materie primă
69 de probe preluate, dintre care 21 s-au dovenit cu microbi. 8 probe - bacterii coliforme, 2 probe - stafilococus aureus. Acesta provine de la infecții ale pielii, boli respiratorii, etc.
- Depășirea normei de nitriți și fosfați.

UNIMEDIA amintește că în presă au apărut imagini care ilustrează condițiile de păstrare a mezelurilor. În imagini se vede cum mezelurile, de mai multe tipuri, stau aruncate haotic în lăzi, iar unele produse prezintă semne vădite de alterare.

Ulterior, reprezentantii companiei de mezeluri au venit cu explicații. Aceștia afirmă că mezelurile apărute în imagini nu se produc mai bine de un an. Mai mult, firma ar deține un certificat sanitar și veterinar, în care sunt precizate că depozitarea și vânzarea produselor se face fără încălcări. Pentru a-și demonstra nevinovăția lor, compania organizează un tur la fabrică.

Pe acest caz a fost deschis un proces penal, iar dosarele vor fi transmise către Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, de asemenea și Procuraturii Generale, pentru examinarea și aplicarea amenzile corespunzătoare.

Suspecţii riscă aplicarea de la 4.000 până la 7.000 unităţi contravenționale sau închispoare de pâna la şase ani.

Cum ți s-a părut articolul?
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Pub

Pentru a putea comenta, este nevoie să vă autentificați, folosind e-mailul și parola cu care v-ați înregistrat pe UNIMEDIA.

Dacă nu aveți un cont înregistrat pe UNIMEDIA,
înregistrați-vă AICI